Croquetas caseras: por qué no usamos congelados

Croquetas caseras y rabas fritas en Elaine, restaurante de tapas en Vigo

Una buena croqueta se nota en la primera cucharada: la bechamel tiene que estar cremosa, no pastosa, y el rebozado crujiente sin resultar grasiento. En Elaine las hacemos nosotros, desde cero, y aquí te contamos con calma por qué merece la pena hacerlo así. El problema de las croquetas congeladas La mayoría de croquetas que […]

Elaine · Asistente
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